Уютный вечерЗавтраки

Фриттата с овощами и сливками

Name: Фриттата с овощами и сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Яйца куриные — 6 шт.; Сливки (10-20%) — 100 мл; Картофель — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Шампиньоны — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
1591 ккал

1591ккал

91белки, г

107жиры, г

58углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Яйца куриные6 шт.
Сливки (10-20%)100 мл
Картофель200 г
Лук репчатый100 г
Перец болгарский150 г
Шампиньоны100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г картофеля мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 150 г болгарского перца кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г шампиньонов тонкими ломтиками.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде и обжарьте картофель до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук, перец и грибы, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 6
В миске взбейте 6 яиц с 100 мл сливок, добавьте соль и черный перец.
Шаг 7
Вылейте яичную смесь на овощи в сковороде, готовьте на среднем огне до начала схватывания яиц.
Шаг 8
Перенесите сковороду в разогретую до 180°C духовку и запекайте 15-20 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Подавайте горячую фриттату, нарезанную на порционные куски.