Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с грибами и карри с ноткой ванилина

Name: Киш с грибами и карри с ноткой ванилина
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Лук репчатый — 150 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (10-20%) — 200 мл; Мука пшеничная — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Карри — 10 г; Ванилин — 1 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2300 ккал

2300ккал

81белки, г

142жиры, г

171углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Лук репчатый150 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (10-20%)200 мл
Мука пшеничная200 г
Сливочное масло100 г
Карри10 г
Ванилин1 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 150 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук на сковороде с 50 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и готовьте до выпаривания жидкости.
Шаг 4
В отдельной миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл сливок, 10 г карри, 1 г ванилина, соль и черный перец.
Шаг 5
Смешайте обжаренные грибы с яичной смесью.
Шаг 6
Замесите тесто из 200 г муки и 50 г сливочного масла, добавив немного воды, чтобы тесто стало эластичным.
Шаг 7
Раскатайте тесто и выложите в форму для выпечки, формируя бортики.
Шаг 8
Вылейте грибную начинку в подготовленное тесто.
Шаг 9
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 10
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.