Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Пирог с крабом и баклажанами

Name: Пирог с крабом и баклажанами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Слоеное тесто — 400 г; Краб — 200 г; Баклажаны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Яйца куриные — 2 шт.; Сыр Фета — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2536 ккал

2536ккал

101белки, г

163жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто400 г
Краб200 г
Баклажаны150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Яйца куриные2 шт.
Сыр Фета100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Начинка для пирога

Шаг 1
Нарежьте 150 г баклажанов кубиками и обжарьте на 15 мл оливкового масла до золотистой корочки.
Шаг 2
Добавьте 100 г нарезанного мелко лука и 2 зубчика чеснока, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 3
Смешайте обжаренные овощи с 200 г краба, 2 взбитыми яйцами и 100 г крошеного сыра Фета.

Пирог с крабом и баклажанами

Шаг 1
Раскатайте 400 г слоеного теста и выложите его в форму для выпечки.
Шаг 2
Добавьте начинку из Начинка для пирога в подготовленное тесто.
Шаг 3
Закройте пирог оставшимся тестом, защипите края и сделайте несколько надрезов для выхода пара.
Шаг 4
Выпекайте пирог в разогретой до 180°C духовке в течение 30-35 минут до золотистой корочки.