Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Киш с чечевицей и вешенками

Name: Киш с чечевицей и вешенками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Чечевица — 200 г; Вешенки — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Молоко — 150 мл; Сыр твердый — 100 г; Сливочное масло — 50 г; Мука пшеничная — 200 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2636 ккал

2636ккал

143белки, г

112жиры, г

256углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Чечевица200 г
Вешенки150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Молоко150 мл
Сыр твердый100 г
Сливочное масло50 г
Мука пшеничная200 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Тесто для киша

Шаг 1
В миске смешайте 200 г муки и 100 г сливочного масла до получения крошки.
Шаг 2
Добавьте 1 яйцо и замесите тесто, сформируйте шар и уберите в холодильник на 30 минут.

Киш с чечевицей и вешенками

Шаг 1
Отварите 200 г чечевицы до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных вешенок и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 150 мл молока, соль и перец по вкусу.
Шаг 5
Добавьте в яичную смесь отваренную чечевицу и обжаренные грибы с луком, тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте тесто из Тесто для киша и выложите в форму для выпечки.
Шаг 7
Вылейте начинку в подготовленное тесто, сверху посыпьте 100 г тертого твердого сыра.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Шаг 9
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.