Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Киш с булгуром и грибами в сливочном соусе

Name: Киш с булгуром и грибами в сливочном соусе
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Булгур — 200 г; Шампиньоны — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Сливки (33%) — 200 мл; Сливочное масло — 50 г; Сыр твердый — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — по вкусу; Слоеное тесто — 250 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3514 ккал

3514ккал

114белки, г

227жиры, г

265углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур200 г
Шампиньоны150 г
Лук репчатый100 г
Яйца куриные3 шт.
Сливки (33%)200 мл
Сливочное масло50 г
Сыр твердый100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкаяпо вкусу
Слоеное тесто250 г

Пошаговый рецепт

Сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 100 г мелко нарезанного лука и обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 150 г нарезанных шампиньонов и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Влейте 200 мл сливок и доведите до кипения, приправьте солью, черным перцем и паприкой.

Киш с булгуром и грибами в сливочном соусе

Шаг 1
Отварите 200 г булгура в подсоленной воде до готовности, затем откиньте на дуршлаг.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 3 яйца и добавьте к ним приготовленный Сливочный соус.
Шаг 3
Смешайте булгур с яичной смесью и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Раскатайте 250 г слоеного теста и выложите в форму для выпечки.
Шаг 5
Вылейте начинку из булгура и грибов на тесто, равномерно распределяя.
Шаг 6
Посыпьте 100 г тертого твердого сыра сверху и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Шаг 7
Дайте остыть перед нарезкой и подачей.