Кефирный мусс с картофельным пюре и обжаренным луком

Картофельное пюре

1. 

   Шаг 1

   Очистите и нарежьте 500 г картофеля на кубики.

2. 

   Шаг 2

   Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла, тщательно разомните до однородной массы.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 200 г кефира и перемешайте до кремовой текстуры.

Обжаренный лук

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 100 г репчатого лука полукольцами.

2. 

   Шаг 2

   Обжарьте лук на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

Кефирный мусс с картофельным пюре и обжаренным луком