Уютный вечерГорячие блюда

Говядина по-строгановски с картофельным пюре

Name: Говядина по-строгановски с картофельным пюре
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 400 г; Картофель — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Сметана — 100 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1705 ккал

1705ккал

90белки, г

108жиры, г

94углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)400 г
Картофель500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сметана100 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его крупными кусками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 50 г сливочного масла и 100 г сметаны, тщательно разомните до однородной массы.

Говядина по-строгановски с картофельным пюре

Шаг 1
Нарежьте 400 г говядины тонкими полосками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте говядину и обжаривайте до появления корочки, около 5-7 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанный чеснок, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Уменьшите огонь и добавьте 100 г сметаны, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 7
Подавайте говядину по-строгановски с Картофельное пюре.