Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из цветной капусты с куриными сердечками

Name: Суп-пюре из цветной капусты с куриными сердечками
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Цветная капуста — 400 г; Куриные сердечки — 200 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 1 л

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
798 ккал

798ккал

46белки, г

47жиры, г

51углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Цветная капуста400 г
Куриные сердечки200 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон1 л

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 400 г цветной капусты, 150 г картофеля, 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 4
Отдельно отварите 200 г куриных сердечек в подсоленной воде до готовности, около 15 минут.
Шаг 5
Слейте бульон из супа и измельчите содержимое блендером до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре горячим, добавив сверху отваренные куриные сердечки.