ДесертыДесерты

Кефирный чизкейк с малиной

Name: Кефирный чизкейк с малиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Кефир — 400 г; Маскарпоне — 200 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Малина — 150 г; Мука пшеничная — 150 г; Разрыхлитель — 5 г; Ванилин — 1 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2809 ккал

2809ккал

77белки, г

166жиры, г

245углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кефир400 г
Маскарпоне200 г
Сахар100 г
Яйца куриные3 шт.
Малина150 г
Мука пшеничная150 г
Разрыхлитель5 г
Ванилин1 г
Сливочное масло50 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 400 г кефира, 200 г маскарпоне и 100 г сахара до получения однородной массы.
Шаг 2
Добавьте 3 яйца и тщательно перемешайте до гладкости.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте 150 г муки, 5 г разрыхлителя и 1 г ванилина.
Шаг 4
Соедините сухие ингредиенты с кефирной смесью и перемешайте до однородности.
Шаг 5
Растопите 50 г сливочного масла и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте.
Шаг 6
Вылейте тесто в форму и добавьте 150 г малины, равномерно распределив по поверхности.
Шаг 7
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Остудите чизкейк и подавайте холодным, украсив свежей малиной.