Уютный вечерЗавтраки

Картофельная запеканка с цветной капустой

Name: Картофельная запеканка с цветной капустой
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 500 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Молоко — 200 мл; Сыр твердый — 150 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1515 ккал

1515ккал

62белки, г

91жиры, г

112углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Молоко200 мл
Сыр твердый150 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 500 г картофеля кружочками.
Шаг 2
Разделите 300 г цветной капусты на соцветия и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 3
На сковороде растопите 50 г сливочного масла и обжарьте 100 г нарезанного репчатого лука и 2 зубчика чеснока до золотистого цвета.
Шаг 4
В глубокой форме для запекания выложите слоями картофель, цветную капусту и обжаренный лук с чесноком.
Шаг 5
Залейте 200 мл молока и посыпьте 150 г тертого твердого сыра сверху.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу, затем запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут до золотистой корочки.