Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Капустные пирожки с картошкой и сыром

Name: Капустные пирожки с картошкой и сыром
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 300 г; Картофель — 200 г; Сыр твердый — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 100 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1839 ккал

1839ккал

62белки, г

73жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная300 г
Картофель200 г
Сыр твердый100 г
Лук репчатый100 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная100 мл

Пошаговый рецепт

Начинка для пирожков

Шаг 1
Отварите 200 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г нашинкованной капусты и тушите до мягкости, приправьте солью и перцем.
Шаг 4
Смешайте картофельное пюре с обжаренной капустой и луком, добавьте 100 г тертого сыра.

Капустные пирожки с картошкой и сыром

Шаг 1
Приготовьте тесто, смешав 250 г муки, 50 г растопленного сливочного масла, 100 мл воды и щепотку соли.
Шаг 2
Замесите тесто до эластичности и дайте ему отдохнуть 15 минут.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкие круги, положите в центр каждого круга начинку из Начинка для пирожков.
Шаг 4
Сложите тесто пополам и защипите края, формируя пирожки.
Шаг 5
Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут до золотистой корочки.