ДесертыДесерты
Капкейки с лимонным кремом и сливками
- 40 мин
- 1 порция
- 3174 ккал
3174ккал
65белки, г
184жиры, г
305углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Яйца куриные3 шт.
- Мука пшеничная200 г
- Сахар150 г
- Сливочное масло100 г
- Сливки (33%)200 мл
- Лимон1 шт.
- Разрыхлитель10 г
- Ванилин5 г
Пошаговый рецепт
Лимонный крем
-
Шаг 1
Выжмите сок из 1 лимона и смешайте с 100 г сахара и 3 яйцами в кастрюле.
-
Шаг 2
Нагрейте смесь на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения.
-
Шаг 3
Добавьте 50 г сливочного масла и тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Капкейки с лимонным кремом и сливками
-
Шаг 1
Включите духовку и разогрейте до 180°C.
-
Шаг 2
В глубокой миске взбейте 100 г сливочного масла с 150 г сахара до получения пышной массы.
-
Шаг 3
Добавьте 3 яйца по одному, продолжая взбивать.
-
Шаг 4
Просейте 200 г муки с 10 г разрыхлителя и 5 г ванилина, аккуратно вмешайте в массу.
-
Шаг 5
Разложите тесто по формочкам и выпекайте 20 минут до золотистого цвета.
-
Шаг 6
После остывания, добавьте сверху Лимонный крем и взбитые сливки.
