ДесертыДесерты

Чизкейк с сыром с плесенью и медом

Name: Чизкейк с сыром с плесенью и медом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Сыр с плесенью — 200 г; Творог (обычный) — 300 г; Сливки (33%) — 150 мл; Мед — 50 г; Сахар — 100 г; Яйца куриные — 3 шт.; Мука пшеничная — 100 г; Сливочное масло — 50 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3259 ккал

3259ккал

140белки, г

198жиры, г

230углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Карамелизированный мед

Шаг 1
Нагрейте 50 г меда на среднем огне до образования пузырьков.
Шаг 2
Дайте меду немного увариться, пока он не станет золотистым и густым.

Чизкейк с сыром с плесенью и медом

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла и смешайте его с 100 г муки до получения однородной массы.
Шаг 2
Выложите тесто в форму для выпечки и запекайте в духовке при 180°C в течение 10 минут.
Шаг 3
В блендере смешайте 200 г сыра с плесенью, 300 г творога, 150 мл сливок, 100 г сахара и 3 яйца до получения однородной массы.
Шаг 4
Вылейте сырную массу на запеченную корочку.
Шаг 5
Запекайте чизкейк в духовке при 160°C в течение 40 минут.
Шаг 6
После выпечки дайте чизкейку остыть, затем полейте сверху Карамелизированный мед.