Эстетика и свиданияЗакуски и Перекусы

Канапе с мидиями и чесночным сливочным соусом

Name: Канапе с мидиями и чесночным сливочным соусом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Мидии — 300 г; Чеснок — 5 г; Сливочное масло — 50 г; Сливки (33%) — 100 мл; Багет — 1 шт.; Петрушка — 10 г

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
1202 ккал

1202ккал

45белки, г

83жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Чесночный сливочный соус

Шаг 1
Растопите 50 г сливочного масла на сковороде.
Шаг 2
Добавьте 5 г мелко нарезанного чеснока и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 100 мл сливок и доведите до кипения, помешивая.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите соус 5 минут до загустения.

Канапе с мидиями и чесночным сливочным соусом

Шаг 1
Приготовьте Чесночный сливочный соус.
Шаг 2
Отварите 300 г мидий в подсоленной воде до раскрытия раковин.
Шаг 3
Нарежьте багет на тонкие ломтики и поджарьте их на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
На каждый ломтик багета выложите по 2-3 мидии и полейте сверху Чесночный сливочный соус.
Шаг 5
Посыпьте канапе мелко нарезанной петрушкой перед подачей.