Уютный вечерГорячие блюда

Кабачковая икра с запечённой морковью и зеленью

Name: Кабачковая икра с запечённой морковью и зеленью
Total time: 50 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Кабачки — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

50 мин
1 порция
466 ккал

466ккал

7белки, г

31жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Кабачковая икра

Шаг 1
Нарежьте 300 г кабачков и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте на сковороде с 30 мл оливкового масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжарьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Измельчите смесь в блендере до однородной массы.
Шаг 5
Добавьте 20 г укропа, 20 г петрушки, соль и перец по вкусу, перемешайте.

Кабачковая икра с запечённой морковью и зеленью

Шаг 1
Нарежьте 200 г моркови на тонкие полоски и запекайте в духовке при 200°C до золотистого цвета.
Шаг 2
Приготовьте Кабачковая икра согласно инструкции.
Шаг 3
Подавайте горячую Кабачковая икра с запечённой морковью, посыпанной зеленью.