Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из говядины с базиликом и овощами

Name: Рагу из говядины с базиликом и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Базилик зеленый — 30 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1579 ккал

1579ккал

106белки, г

94жиры, г

77углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Базилик зеленый30 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками размером 2 см.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
На сковороде разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 5
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 6
Добавьте морковь и картофель, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 7
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Переложите все в кастрюлю, добавьте 500 мл воды и тушите на медленном огне 1 час.
Шаг 9
Перед подачей добавьте 30 г нарезанного базилика и перемешайте.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежими листьями базилика.