Эстетика и свиданияГорячие блюда

Рагу из тушёной свинины с тимьяном

Name: Рагу из тушёной свинины с тимьяном
Total time: 2 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Свинина (вырезка) — 600 г; Лук репчатый — 150 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 5 г; Помидоры — 200 г; Тимьян — 5 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

120 мин
1 порция
1372 ккал

1372ккал

131белки, г

78жиры, г

37углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свинина (вырезка)600 г
Лук репчатый150 г
Морковь100 г
Чеснок5 г
Помидоры200 г
Тимьян5 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Бульон500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 600 г свинины кубиками размером 3 см.
Шаг 2
Нарежьте 150 г репчатого лука и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 3
Измельчите 5 г чеснока.
Шаг 4
Разогрейте 30 мл оливкового масла на плите в глубокой сковороде.
Шаг 5
Обжарьте свинину до золотистой корочки, добавив соль и черный перец по вкусу.
Шаг 6
Добавьте лук, морковь и чеснок, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 7
Добавьте 200 г нарезанных помидоров, 500 мл бульона и 5 г тимьяна.
Шаг 8
Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 1.5 часа.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив свежими листьями тимьяна.