Уютный вечерГорячие блюда

Кабачки, фаршированные мясом и овощами

Name: Кабачки, фаршированные мясом и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Кабачки — 4 шт.; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Помидоры — 150 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Паприка сладкая — 1 ч.л.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1203 ккал

1203ккал

56белки, г

92жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Кабачки4 шт.
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Помидоры150 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Паприка сладкая1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Нарежьте 4 кабачка пополам и удалите семена, создавая лодочки.
Шаг 3
На плите разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте 100 г мелко нарезанного лука до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте 50 г натертой моркови и 2 зубчика измельченного чеснока, жарьте еще 2 минуты.
Шаг 5
Добавьте 300 г фарша говяжьего, 150 г нарезанных помидоров, 1 ч.л. паприки, соль и перец. Обжаривайте до готовности мяса.
Шаг 6
Заполните лодочки из кабачков мясной начинкой и выложите их на противень.
Шаг 7
Запекайте в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячими, украсив свежей зеленью по желанию.