Уютный вечерГорячие блюда

Капустные рулеты с фаршем и томатным соусом

Name: Капустные рулеты с фаршем и томатным соусом
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Капуста белокочанная — 1 шт; Фарш говяжий — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 50 г; Помидоры — 200 г; Томатная паста — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Растительное масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1190 ккал

1190ккал

58белки, г

91жиры, г

34углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Капуста белокочанная1 шт
Фарш говяжий300 г
Лук репчатый100 г
Морковь50 г
Помидоры200 г
Томатная паста50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Растительное масло30 мл

Пошаговый рецепт

Томатный соус

Шаг 1
Нарежьте 200 г помидоров и 2 зубчика чеснока.
Шаг 2
Обжарьте нарезанные помидоры и чеснок на 30 мл растительного масла до мягкости.
Шаг 3
Добавьте 50 г томатной пасты, посолите и поперчите по вкусу, тушите 10 минут.

Капустные рулеты с фаршем и томатным соусом

Шаг 1
Отделите листья от 1 шт капусты белокочанной и отварите их в подсоленной воде до мягкости.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука и 50 г моркови, обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
Шаг 3
Смешайте 300 г фарша говяжьего, обжаренные овощи, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 4
На каждый лист капусты положите начинку и заверните рулетом.
Шаг 5
Выложите рулеты в форму для запекания, залейте сверху Томатный соус.
Шаг 6
Запекайте в духовке при 180°C около 40 минут.