Быстро и простоСупы

Холодный свекольник с каперсами и зеленью

Name: Холодный свекольник с каперсами и зеленью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Огурцы — 150 г; Помидоры — 100 г; Каперсы — 30 г; Укроп — 20 г; Петрушка — 20 г; Сметана — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода минеральная — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
272 ккал

272ккал

9белки, г

9жиры, г

39углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Огурцы150 г
Помидоры100 г
Каперсы30 г
Укроп20 г
Петрушка20 г
Сметана50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода минеральная500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Отварите 300 г свеклы до мягкости, остудите и нарежьте кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г огурцов и 100 г помидоров мелкими кубиками.
Шаг 3
В блендере смешайте свеклу, огурцы, помидоры и 500 мл минеральной воды до однородной консистенции.
Шаг 4
Добавьте 30 г каперсов, 20 г нарезанного укропа и 20 г нарезанной петрушки, перемешайте.
Шаг 5
Подавайте холодный суп, добавив 50 г сметаны и приправив солью и перцем по вкусу.