Эстетика и свиданияСупы

Холодный суп из утки с авокадо и лаймом

Name: Холодный суп из утки с авокадо и лаймом
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Утка — 300 г; Авокадо — 1 шт.; Лайм — 1 шт.; Помидоры черри — 200 г; Огурцы — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1451 ккал

1451ккал

53белки, г

130жиры, г

24углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Утка300 г
Авокадо1 шт.
Лайм1 шт.
Помидоры черри200 г
Огурцы150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон из утки

Шаг 1
Варите 300 г утки в 1,5 литрах воды с добавлением соли и черного перца в течение 40 минут.
Шаг 2
Процедите бульон и остудите.

Холодный суп из утки с авокадо и лаймом

Шаг 1
Приготовьте Бульон из утки.
Шаг 2
Нарежьте 1 шт. авокадо и 150 г огурцов кубиками.
Шаг 3
Добавьте в блендер 200 г помидоров черри, 1 зубчик чеснока, 30 мл оливкового масла, сок 1 шт. лайма, 300 мл охлажденного бульона, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Подавайте суп, добавив нарезанные авокадо и огурцы, посыпьте укропом.