Быстро и простоСупы

Холодный суп из булгура и авокадо с йогуртом

Name: Холодный суп из булгура и авокадо с йогуртом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Булгур — 100 г; Авокадо — 1 шт.; Помидоры — 150 г; Огурцы — 100 г; Йогурт греческий — 150 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
817 ккал

817ккал

28белки, г

40жиры, г

98углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Булгур100 г
Авокадо1 шт.
Помидоры150 г
Огурцы100 г
Йогурт греческий150 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроппо вкусу

Пошаговый рецепт

Бульон для супа

Шаг 1
Вскипятите 500 мл воды и добавьте 100 г булгура, варите 12 минут до готовности.

Холодный суп из булгура и авокадо с йогуртом

Шаг 1
Приготовьте Бульон для супа.
Шаг 2
Нарежьте 1 шт. авокадо и 150 г помидоров кубиками, 100 г огурцов мелкими кусочками.
Шаг 3
В глубокой миске смешайте готовый булгур, нарезанные овощи, 150 г йогурта, 1 зубчик чеснока, 20 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 4
Подавайте холодный суп, украсив свежим укропом.