Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с сыром и сливками

Name: Хачапури с сыром и сливками
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Сыр твердый — 200 г; Сливки (33%) — 100 мл; Мука пшеничная — 300 г; Соль — 5 г; Дрожжи — 10 г; Сливочное масло — 50 г; Вода минеральная — 150 мл; Яйца куриные — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2574 ккал

2574ккал

97белки, г

145жиры, г

215углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сыр твердый200 г
Сливки (33%)100 мл
Мука пшеничная300 г
Соль5 г
Дрожжи10 г
Сливочное масло50 г
Вода минеральная150 мл
Яйца куриные1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
В миске смешайте 300 г муки, 10 г дрожжей и 5 г соли.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и 50 г растопленного сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.
Шаг 4
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 1 см.
Шаг 5
В центре теста разместите 200 г тертого твердого сыра и 100 мл сливок.
Шаг 6
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и защипните.
Шаг 7
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 8
Подавайте горячим, добавив сверху 1 желток для блеска.