Эстетика и свиданияВыпечка (Несладкая)

Хачапури с редисом и куриной печенью

Name: Хачапури с редисом и куриной печенью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Слоеное тесто — 500 г; Куриная печень — 300 г; Редис — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Сыр Фета — 150 г; Яйца куриные — 1 шт.; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
3038 ккал

3038ккал

121белки, г

196жиры, г

206углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Слоеное тесто500 г
Куриная печень300 г
Редис100 г
Лук репчатый50 г
Сыр Фета150 г
Яйца куриные1 шт.
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 50 г репчатого лука мелкими кубиками и обжарьте на 15 г сливочного масла до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриной печени к луку и готовьте до полной готовности, приправив солью и черным перцем.
Шаг 4
Нарежьте 100 г редиса тонкими кружочками.
Шаг 5
Смешайте обжаренную печень с нарезанным редисом и 150 г сыра Фета, добавьте 1 яйцо и тщательно перемешайте.
Шаг 6
Раскатайте 500 г слоеного теста в круг и выложите начинку в центр, оставляя края свободными.
Шаг 7
Соберите края теста к центру, формируя лодочку, и смажьте верх оставшимся сливочным маслом.
Шаг 8
Выпекайте в разогретой духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Шаг 9
Подавайте горячим, нарезанным на порционные куски.