Уютный вечерВыпечка (Несладкая)

Хачапури с картошкой и сыром на топленом масле

Name: Хачапури с картошкой и сыром на топленом масле
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 300 г; Сыр твердый — 200 г; Мука пшеничная — 250 г; Сливочное масло — 50 г; Топленое масло — 30 г; Соль — 5 г; Дрожжи — 10 г; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2426 ккал

2426ккал

83белки, г

131жиры, г

225углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Сыр твердый200 г
Мука пшеничная250 г
Сливочное масло50 г
Топленое масло30 г
Соль5 г
Дрожжи10 г
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Тесто для хачапури

Шаг 1
Смешайте 250 г муки, 10 г дрожжей и 5 г соли.
Шаг 2
Добавьте 150 мл минеральной воды и замесите тесто.
Шаг 3
Оставьте тесто на 30 минут для подъема.

Начинка из картофеля и сыра

Шаг 1
Отварите 300 г картофеля до мягкости, затем разомните в пюре.
Шаг 2
Добавьте 200 г тертого твердого сыра и тщательно перемешайте.

Хачапури с картошкой и сыром на топленом масле

Шаг 1
Приготовьте тесто, следуя инструкциям для Тесто для хачапури.
Шаг 2
Приготовьте начинку, следуя инструкциям для Начинка из картофеля и сыра.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круг, добавьте начинку и сформируйте лодочку.
Шаг 4
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, полив сверху топленым маслом.