Быстро и простоВыпечка (Несладкая)

Хачапури с картофельным пюре и сыром сулугуни

Name: Хачапури с картофельным пюре и сыром сулугуни
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Картофель — 500 г; Сулугуни — 200 г; Мука пшеничная — 300 г; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Вода минеральная — 150 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
2333 ккал

2333ккал

80белки, г

91жиры, г

292углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель500 г
Сулугуни200 г
Мука пшеничная300 г
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Вода минеральная150 мл

Пошаговый рецепт

Картофельное пюре

Шаг 1
Очистите 500 г картофеля и нарежьте его кубиками.
Шаг 2
Отварите картофель в подсоленной воде до мягкости, около 20 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 30 г сливочного масла, разомните до получения однородной массы.

Хачапури с картофельным пюре и сыром сулугуни

Шаг 1
Приготовьте Картофельное пюре и дайте ему немного остыть.
Шаг 2
В миске смешайте 300 г муки, 150 мл минеральной воды и 20 г сливочного масла, замесите тесто.
Шаг 3
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 1 см.
Шаг 4
На центр теста выложите Картофельное пюре и 200 г натертого сыра сулугуни.
Шаг 5
Соберите края теста к центру и защипите, формируя лодочку.
Шаг 6
Выпекайте в разогретой до 220°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячим, посыпав сверху оставшимся сыром сулугуни.