Уютный вечерГорячие блюда

Гречка с щавелем и тушеной говядиной

Name: Гречка с щавелем и тушеной говядиной
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Гречка — 200 г; Говядина (мякоть) — 300 г; Щавель — 100 г; Лук репчатый — 50 г; Морковь — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1509 ккал

1509ккал

86белки, г

75жиры, г

124углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гречка200 г
Говядина (мякоть)300 г
Щавель100 г
Лук репчатый50 г
Морковь50 г
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Обжарьте говядину на 30 мл оливкового масла до золотистой корочки на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте 50 г нарезанного лука и 50 г натертой моркови, обжаривайте до мягкости овощей.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Добавьте 200 г гречки и 600 мл воды, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
Шаг 6
Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут до готовности гречки.
Шаг 7
Добавьте 100 г нарезанного щавеля, перемешайте и готовьте еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими листьями щавеля.