Уютный вечерГорячие блюда

Рагу из говядины с моцареллой и овощами

Name: Рагу из говядины с моцареллой и овощами
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 500 г; Моцарелла — 150 г; Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 200 г; Перец болгарский — 100 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

90 мин
1 порция
1955 ккал

1955ккал

133белки, г

121жиры, г

81углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)500 г
Моцарелла150 г
Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры200 г
Перец болгарский100 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля, 150 г моркови и 100 г лука репчатого кубиками.
Шаг 3
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи и 3 зубчика чеснока, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте 200 г нарезанных помидоров и 100 г нарезанного перца, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Переложите все в жаропрочную форму и запекайте в духовке при 180°C в течение 40 минут.
Шаг 7
За 5 минут до готовности добавьте 150 г моцареллы, чтобы она расплавилась.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.