Быстро и простоГорячие блюда

Гребешки с морковным пюре и шпинатом

Name: Гребешки с морковным пюре и шпинатом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Гребешки — 300 г; Морковь — 200 г; Шпинат — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
641 ккал

641ккал

58белки, г

37жиры, г

25углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Гребешки300 г
Морковь200 г
Шпинат100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Морковное пюре

Шаг 1
Очистите и нарежьте 200 г моркови кружочками.
Шаг 2
Отварите морковь в подсоленной воде до мягкости, около 15 минут.
Шаг 3
Слейте воду и добавьте 10 мл оливкового масла, 1 зубчик чеснока, посолите и поперчите, затем пюрируйте до однородной консистенции.

Гребешки с морковным пюре и шпинатом

Шаг 1
Разогрейте 20 мл оливкового масла на сковороде на среднем огне.
Шаг 2
Обжарьте 300 г гребешков по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки, посолите и поперчите.
Шаг 3
На другой сковороде обжарьте 100 г шпината с 1 зубчиком чеснока до увядания, посолите по вкусу.
Шаг 4
Подавайте гребешки на порции, добавив сверху Морковное пюре и гарнируя шпинатом.