Эстетика и свиданияГорячие блюда

Баранина с апельсином и печеными овощами

Name: Баранина с апельсином и печеными овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Грузинская
Ingredients: Баранина — 500 г; Апельсин — 1 шт.; Картофель — 300 г; Морковь — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Розмарин — 5 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1666 ккал

1666ккал

93белки, г

108жиры, г

79углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Баранина500 г
Апельсин1 шт.
Картофель300 г
Морковь200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Розмарин5 г

Пошаговый рецепт

Маринад для баранины

Шаг 1
Смешайте сок одного апельсина, 30 мл оливкового масла, 3 зубчика чеснока (измельченных), 5 г розмарина, соль и черный перец.
Шаг 2
Замаринуйте 500 г баранины в полученной смеси на 30 минут.

Баранина с апельсином и печеными овощами

Шаг 1
Разогрейте духовку до 200°C.
Шаг 2
Нарежьте 300 г картофеля и 200 г моркови крупными кусками.
Шаг 3
Положите овощи на противень, полейте 30 мл оливкового масла, посолите и поперчите.
Шаг 4
Запекайте овощи в духовке 25-30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Обжарьте замаринованную баранину на плите до золотистой корочки с обеих сторон.
Шаг 6
После обжаривания, добавьте баранину к запеченным овощам и готовьте еще 15 минут в духовке.
Шаг 7
Подавайте горячую баранину с запеченными овощами, полив соком из противня.