Быстро и простоГорячие блюда

Говяжья печень с жареными овощами и соусом из йогурта

Name: Говяжья печень с жареными овощами и соусом из йогурта
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Морковь — 100 г; Перец болгарский — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Йогурт греческий — 100 г; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
826 ккал

826ккал

66белки, г

43жиры, г

42углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Морковь100 г
Перец болгарский150 г
Лук репчатый100 г
Йогурт греческий100 г
Чеснок1 зубчик
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Соус из йогурта

Шаг 1
Смешайте 100 г йогурта греческого с 1 зубчиком чеснока, мелко нарезанным.
Шаг 2
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте до однородности.

Говяжья печень с жареными овощами и соусом из йогурта

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 150 г перца болгарского соломкой, а 100 г лука репчатого полукольцами.
Шаг 3
Разогрейте 30 мл оливкового масла на сковороде, добавьте нарезанные овощи и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанную говяжью печень к овощам, обжаривайте до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 5
Подавайте горячее блюдо, добавив сверху Соус из йогурта.