Уютный вечерЗакуски и Перекусы

Говяжья печень с овощным рагу на медленном огне

Name: Говяжья печень с овощным рагу на медленном огне
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говяжья печень — 300 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Перец болгарский — 100 г; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
783 ккал

783ккал

59белки, г

42жиры, г

43углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говяжья печень300 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Перец болгарский100 г
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говяжьей печени на тонкие ломтики.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кубиками.
Шаг 3
Нарежьте 100 г болгарского перца и 150 г помидоров кубиками.
Шаг 4
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте морковь и болгарский перец, обжаривайте еще 5 минут.
Шаг 6
Добавьте помидоры, посолите и поперчите по вкусу, тушите на медленном огне 15 минут.
Шаг 7
Выложите ломтики печени на сковороду с овощами, готовьте на медленном огне 10 минут, перевернув печень.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью, если есть.