Уютный вечерГорячие блюда
Говяжьи ребра в чесночном соусе с картофельным пюре
- 120 мин
- 1 порция
- 2813 ккал
2813ккал
156белки, г
201жиры, г
90углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Говядина (на кости)800 г
- Картофель500 г
- Чеснок5 зубчиков
- Лук репчатый100 г
- Сливочное масло50 г
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
- Оливковое масло30 мл
Пошаговый рецепт
Чесночный соус
-
Шаг 1
Возьмите 5 зубчиков чеснока и 100 г лука репчатого, мелко нарежьте.
-
Шаг 2
Обжарьте чеснок и лук на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
-
Шаг 3
Добавьте 200 мл воды, посолите и поперчите, доведите до кипения и варите 10 минут.
Говяжьи ребра в чесночном соусе с картофельным пюре
-
Шаг 1
Натрите 800 г говядины солью и черным перцем, оставьте мариноваться на 30 минут.
-
Шаг 2
Разогрейте духовку до 180°C. Обжарьте говядину на сковороде до золотистой корочки.
-
Шаг 3
Переложите говядину в форму для запекания, залейте сверху Чесночный соус и запекайте 1,5 часа.
-
Шаг 4
Отварите 500 г картофеля до мягкости, затем добавьте 50 г сливочного масла и тщательно разомните до кремообразной текстуры.
-
Шаг 5
Подавайте говяжьи ребра горячими, рядом с картофельным пюре.
