Быстро и простоГорячие блюда

Овощное пюре с оливковым маслом

Name: Овощное пюре с оливковым маслом
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Картофель — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
593 ккал

593ккал

9белки, г

32жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля и 150 г моркови кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 3
В кастрюле с кипящей водой отварите картофель и морковь до мягкости, примерно 20 минут.
Шаг 4
На сковороде обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 5
Слейте воду с овощей и добавьте их в сковороду с луком и чесноком.
Шаг 6
С помощью блендера превратите смесь в пюре, добавляя 30 мл оливкового масла, соль и черный перец по вкусу.
Шаг 7
Подавайте горячее пюре, украсив каплями оливкового масла.