Эстетика и свиданияГорячие блюда

Говядина в карри с сладким картофелем

Name: Говядина в карри с сладким картофелем
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Индийская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Батат — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 3 зубчика; Помидоры — 150 г; Куркума — 5 г; Карри — 10 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 30 мл

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1121 ккал

1121ккал

65белки, г

70жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Батат200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок3 зубчика
Помидоры150 г
Куркума5 г
Карри10 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло30 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 200 г батата кубиками.
Шаг 3
Мелко нарежьте 100 г репчатого лука и 3 зубчика чеснока.
Шаг 4
Обжарьте лук и чеснок на 30 мл оливкового масла до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте нарезанную говядину и обжаривайте до коричневого цвета.
Шаг 6
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, 5 г куркумы, 10 г карри, соль и перец.
Шаг 7
Добавьте нарезанный батат и 200 мл воды, доведите до кипения.
Шаг 8
Уменьшите огонь и тушите 30 минут до готовности говядины и батата.
Шаг 9
Подавайте горячим, украсив зеленью по желанию.