Уютный вечерГорячие блюда

Тушеный батат с говядиной и овощами

Name: Тушеный батат с говядиной и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (мякоть) — 300 г; Батат — 400 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Помидоры — 150 г; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Лавровый лист — 1 шт.

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1610 ккал

1610ккал

84белки, г

69жиры, г

172углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Говядина (мякоть)300 г
Батат400 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Помидоры150 г
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Лавровый лист1 шт.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г говядины кубиками размером 2 см.
Шаг 2
Нарежьте 400 г батата кубиками размером 2 см.
Шаг 3
Нарежьте 100 г моркови тонкими кружочками.
Шаг 4
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 5
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 6
На разогретой сковороде с 30 мл оливкового масла обжарьте говядину до золотистой корочки.
Шаг 7
Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности лука.
Шаг 8
Добавьте морковь и батат, перемешайте и готовьте 5 минут.
Шаг 9
Добавьте 150 г нарезанных помидоров, соль, черный перец и 1 лавровый лист.
Шаг 10
Залейте все водой так, чтобы она покрывала ингредиенты, доведите до кипения и тушите на медленном огне 30 минут.