Быстро и простоСупы

Горячий суп с мидиями и морковью

Name: Горячий суп с мидиями и морковью
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Мидии — 300 г; Морковь — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 20 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
503 ккал

503ккал

38белки, г

26жиры, г

28углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Мидии300 г
Морковь150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Оливковое масло20 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте 20 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
Шаг 3
Добавьте нарезанные лук и морковь, обжаривайте до мягкости, около 5 минут.
Шаг 4
Добавьте 2 зубчика чеснока, измельченного, и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 5
Влейте 1 литр бульона и доведите до кипения.
Шаг 6
Добавьте 300 г мидий, варите 5-7 минут до готовности мидий.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
Шаг 8
Подавайте горячий суп в глубоких тарелках.