Уютный вечерСупы

Крем-суп из моркови и апельсина

Name: Крем-суп из моркови и апельсина
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Морковь — 500 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Апельсин — 1 шт.; Сливки (10-20%) — 150 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
700 ккал

700ккал

13белки, г

46жиры, г

57углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Морковь500 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Апельсин1 шт.
Сливки (10-20%)150 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 500 г моркови и 100 г репчатого лука мелкими кусочками.
Шаг 2
Обжарьте морковь и лук на 30 мл оливкового масла на среднем огне до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 2 зубчика чеснока, обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 4
Добавьте 1 литр воды и варите до готовности моркови, около 15 минут.
Шаг 5
Снимите с огня, добавьте сок из 1 апельсина и 150 мл сливок, затем тщательно перемешайте с помощью блендера до получения однородной кремовой консистенции.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.