Горячий суп-пюре из черной смородины с морковью и луком-пореем

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

1. 

   Шаг 1

   Нарежьте 200 г моркови и 150 г лука-порея мелкими кубиками.

2. 

   Шаг 2

   На сковороде разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте морковь и лук-порей до мягкости.

3. 

   Шаг 3

   Добавьте 300 г черной смородины и 1 зубчик чеснока, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

4. 

   Шаг 4

   Добавьте 500 мл воды, посолите и поперчите по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.

5. 

   Шаг 5

   Снимите с огня и с помощью блендера превратите суп в пюре до однородной консистенции.

6. 

   Шаг 6

   Подавайте горячим, украсив по желанию свежими листьями шпината.

Теги и подборки

Похожие рецепты

Горячий суп из тыквы с куриными желудками и ванилью60 мин530 ккал Горячий карри-суп с куриными крылышками60 мин1803 ккал Суп-пюре из тыквы и моркови с зирой30 мин554 ккал Горячий суп из курицы с копченой паприкой и картофелем60 мин582 ккал Горячий суп из тыквы и паприки с куриными желудками60 мин865 ккал Горячий суп с куриными крылышками и аджикой40 мин1357 ккал