Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп-пюре из черной смородины и картофеля

Name: Горячий суп-пюре из черной смородины и картофеля
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Картофель — 300 г; Черная смородина — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 50 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
733 ккал

733ккал

10белки, г

43жиры, г

72углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Картофель300 г
Черная смородина200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло50 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте 300 г картофеля кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г репчатого лука и 2 зубчика чеснока.
Шаг 3
В кастрюле растопите 50 г сливочного масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и чеснок, обжарьте еще 5 минут.
Шаг 5
Залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите до мягкости картофеля, около 15 минут.
Шаг 6
Добавьте 200 г черной смородины, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 7
С помощью блендера пюрируйте суп до однородной консистенции.
Шаг 8
Подавайте горячим, украсив свежими ягодами черной смородины.