Быстро и простоСупы

Крем-суп из брокколи с сыром Фета и лимоном

Name: Крем-суп из брокколи с сыром Фета и лимоном
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сыр Фета — 100 г; Лимон — 1 шт.; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Вода — 500 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
820 ккал

820ккал

28белки, г

53жиры, г

61углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сыр Фета100 г
Лимон1 шт.
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Вода500 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте в кастрюлю 300 г брокколи и 150 г картофеля, залейте 500 мл воды, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
Снимите кастрюлю с огня и с помощью блендера превратите содержимое в кремообразный суп.
Шаг 6
Добавьте 100 г сыра Фета, сок из 1 лимона, соль и черный перец по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив кусочками сыра Фета и каплями оливкового масла.