Уютный вечерСупы

Горячий суп из свеклы с ветчиной и зеленью

Name: Горячий суп из свеклы с ветчиной и зеленью
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Свекла — 300 г; Ветчина — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Морковь — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Укроп — 30 г; Петрушка — 30 г; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
644 ккал

644ккал

30белки, г

37жиры, г

44углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Свекла300 г
Ветчина150 г
Лук репчатый100 г
Морковь100 г
Чеснок2 зубчика
Укроп30 г
Петрушка30 г
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Очистите и нарежьте кубиками 300 г свеклы, 100 г моркови и 100 г репчатого лука.
Шаг 2
На плите разогрейте 2 столовые ложки растительного масла и обжарьте лук, морковь и свеклу до мягкости, около 10 минут.
Шаг 3
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 4
Нарежьте 150 г ветчины кубиками и добавьте в суп, варите еще 5 минут.
Шаг 5
Добавьте мелко нарезанный укроп и петрушку, посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 6
Подавайте горячий суп, украсив свежей зеленью.