Быстро и простоСупы
Горячий суп из шампиньонов и брокколи
- 30 мин
- 1 порция
- 359 ккал
359ккал
21белки, г
19жиры, г
32углеводы, г
КБЖУ на 1 порцию
Ингредиенты
- Шампиньоны300 г
- Брокколи200 г
- Лук репчатый100 г
- Чеснок2 зубчика
- Морковь100 г
- Бульон1 л
- Оливковое масло15 мл
- Сольпо вкусу
- Черный перецпо вкусу
Пошаговый рецепт
-
Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
-
Шаг 2
Нарежьте 300 г шампиньонов и 200 г брокколи на небольшие кусочки.
-
Шаг 3
Разогрейте 15 мл оливкового масла в кастрюле на плите.
-
Шаг 4
Добавьте нарезанный лук и морковь, обжаривайте до мягкости.
-
Шаг 5
Добавьте нарезанные шампиньоны и обжаривайте до золотистой корочки.
-
Шаг 6
Добавьте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 10 минут.
-
Шаг 7
Добавьте брокколи, варите еще 5 минут до готовности.
-
Шаг 8
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, перемешайте.
-
Шаг 9
Подавайте горячим, наслаждаясь ароматом свежих овощей.
