Быстро и простоСупы

Суп-пюре из брокколи с сухим чесноком

Name: Суп-пюре из брокколи с сухим чесноком
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Сухой чеснок — 5 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
500 ккал

500ккал

23белки, г

22жиры, г

63углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Брокколи300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Сухой чеснок5 г
Оливковое масло15 мл
Бульон500 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 150 г картофеля кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте картофель и 300 г брокколи, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь и варите 15 минут до мягкости овощей.
Шаг 5
Добавьте 2 зубчика чеснока и 5 г сухого чеснока, перемешайте.
Шаг 6
С помощью блендера доведите суп до однородной консистенции.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, подавайте горячим.