Эстетика и свиданияСупы

Суп-пюре из грибов с сливками

Name: Суп-пюре из грибов с сливками
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Шампиньоны — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Сливки (33%) — 150 мл; Чеснок — 2 зубчика; Сливочное масло — 30 г; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
944 ккал

944ккал

21белки, г

78жиры, г

40углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шампиньоны300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Сливки (33%)150 мл
Чеснок2 зубчика
Сливочное масло30 г
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
В кастрюле растопите 30 г сливочного масла на среднем огне и добавьте нарезанный лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте 300 г нарезанных шампиньонов и 150 г нарезанного картофеля, готовьте 10 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 4
Залейте овощи 500 мл воды или бульона, добавьте соль и черный перец по вкусу, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до гладкой текстуры.
Шаг 6
Добавьте 150 мл сливок, тщательно перемешайте и доведите до легкого кипения.
Шаг 7
Подавайте горячий суп-пюре, украсив по желанию свежей зеленью.