Уютный вечерСупы

Суп-пюре из брокколи с кедровыми орехами

Name: Суп-пюре из брокколи с кедровыми орехами
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская
Ingredients: Брокколи — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Кедровые орехи — 30 г; Оливковое масло — 15 мл; Бульон — 500 мл

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
694 ккал

694ккал

27белки, г

43жиры, г

65углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 300 г брокколи, залейте 500 мл бульона, доведите до кипения и варите 15 минут.
Шаг 5
С помощью блендера превратите суп в пюре до получения однородной текстуры.
Шаг 6
Обжарьте 30 г кедровых орехов на сухой сковороде до золотистого цвета.
Шаг 7
Подавайте суп-пюре, посыпав сверху обжаренными кедровыми орехами.