Уютный вечерСупы

Горячий суп из сельдерея и цветной капусты

Name: Горячий суп из сельдерея и цветной капусты
Total time: 40 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Сельдерей (стебель) — 200 г; Цветная капуста — 300 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Морковь — 100 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 15 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

40 мин
1 порция
311 ккал

311ккал

12белки, г

16жиры, г

32углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Сельдерей (стебель)200 г
Цветная капуста300 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Морковь100 г
Бульон1 л
Оливковое масло15 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 200 г сельдерея и 100 г лука репчатого мелкими кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г моркови и 300 г цветной капусты.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте нарезанные сельдерей, морковь и цветную капусту, обжаривайте 5 минут.
Шаг 5
Влейте 1 л бульона, доведите до кипения и варите 20 минут до мягкости овощей.
Шаг 6
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Подавайте горячим, украсив свежей зеленью по желанию.