Быстро и простоСупы

Крем-суп из шпината с мандаринами и миндалем

Name: Крем-суп из шпината с мандаринами и миндалем
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: Шпинат — 300 г; Картофель — 150 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Мандарин — 2 шт.; Миндаль — 50 г; Сливки (10-20%) — 100 мл; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
999 ккал

999ккал

26белки, г

72жиры, г

67углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Шпинат300 г
Картофель150 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Мандарин2 шт.
Миндаль50 г
Сливки (10-20%)100 мл
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 2 зубчика чеснока мелко.
Шаг 2
Очистите и нарежьте 150 г картофеля кубиками.
Шаг 3
В кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
Шаг 4
Добавьте картофель и 300 г шпината, залейте водой так, чтобы покрыть овощи, и варите 15 минут до мягкости картофеля.
Шаг 5
Слейте воду и переложите содержимое кастрюли в блендер, добавьте 100 мл сливок и измельчите до кремообразной консистенции.
Шаг 6
Добавьте соль и черный перец по вкусу, перемешайте.
Шаг 7
Подавайте крем-суп горячим, украсив дольками мандаринов и посыпав миндалем.