Эстетика и свиданияСупы

Горячий суп из рикотты с куриными сердечками и овощами

Name: Горячий суп из рикотты с куриными сердечками и овощами
Total time: 1 h
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриные сердечки — 300 г; Картофель — 200 г; Морковь — 100 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Рикотта — 150 г; Бульон — 1 л; Оливковое масло — 30 мл; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Укроп — 20 г

Автор: Шеф АИ

60 мин
1 порция
1244 ккал

1244ккал

71белки, г

82жиры, г

55углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Куриные сердечки300 г
Картофель200 г
Морковь100 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Рикотта150 г
Бульон1 л
Оливковое масло30 мл
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Укроп20 г

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 100 г лука репчатого и 100 г моркови мелкими кубиками.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте 30 мл оливкового масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте 300 г куриных сердечек и обжаривайте их до золотистой корочки.
Шаг 4
Очистите и нарежьте 200 г картофеля кубиками, добавьте в кастрюлю.
Шаг 5
Добавьте 1 л бульона и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте 150 г рикотты и 2 зубчика чеснока, пропущенных через пресс, тщательно перемешайте.
Шаг 7
Приправьте солью и черным перцем по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 8
Подавайте горячий суп, посыпав свежим укропом.