Уютный вечерСупы

Горячий суп из черной смородины с тыквой

Name: Горячий суп из черной смородины с тыквой
Total time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Французская
Ingredients: Тыква — 300 г; Черная смородина — 200 г; Лук репчатый — 100 г; Чеснок — 2 зубчика; Бульон — 1 л; Соль — по вкусу; Черный перец — по вкусу; Оливковое масло — 15 мл

Автор: Шеф АИ

30 мин
1 порция
329 ккал

329ккал

6белки, г

16жиры, г

36углеводы, г

КБЖУ на 1 порцию

Открыть в Шеф АИ

Ингредиенты

Тыква300 г
Черная смородина200 г
Лук репчатый100 г
Чеснок2 зубчика
Бульон1 л
Сольпо вкусу
Черный перецпо вкусу
Оливковое масло15 мл

Пошаговый рецепт

Шаг 1
Нарежьте 300 г тыквы кубиками.
Шаг 2
Нарежьте 100 г лука репчатого мелко.
Шаг 3
Измельчите 2 зубчика чеснока.
Шаг 4
В кастрюле разогрейте 15 мл оливкового масла и обжарьте лук до прозрачности.
Шаг 5
Добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
Шаг 6
Добавьте тыкву и 1 л бульона, доведите до кипения.
Шаг 7
Варите на среднем огне 15 минут до мягкости тыквы.
Шаг 8
Добавьте 200 г черной смородины, посолите и поперчите по вкусу, варите еще 5 минут.
Шаг 9
Снимите с огня и пюрируйте суп блендером до однородной консистенции.
Шаг 10
Подавайте горячим, украсив свежей черной смородиной.